Un livre de recettes ; 450 recettes de Seppe Nobels

À propos

«Fini, le temps où les légumes ne faisaient que de la figuration dans l'assiette : Seppe Nobels prouve ici qu'on peut leur faire jouer les premiers rôles. Avec virtuosité et adresse, il les incorpore dans des préparations contemporaines aux saveurs puissantes. À chaque fois, c'est une nouvelle découverte! » GuideMichelin Depuis des années, le restaurant Graanmarkt 13 de Seppe Nobels figure dans le top 10 des meilleurs restaurants de légumes du monde. Dans sa cuisine, le chef belge met les légumes à l'honneur et n'ajoute de la viande, du poisson ou de la volaille que si c'est nécessaire. Avec Un livre de Recettes, il vous fera découvrir ses 450 plus grands classiques. Enprivilégiant l'utilisation delégumes locauxetdesaison,Seppemisesurladurabilité.



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine au quotidien / cuisine rapide

  • EAN

    9789401475976

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    608 Pages

  • Longueur

    27 cm

  • Largeur

    19 cm

  • Épaisseur

    5.3 cm

  • Poids

    2 153 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Beaux-livres

Seppe Nobels

Seppe Nobels a été élu meilleur chef de légumes de Flandre en 2015 par Gault & Millau. En tant que chef du restaurant Graanmarkt 13, il continue d'inspirer quotidiennement. Le restaurant est réputé pour ses plats inventifs et sains et est l'un des 10 meilleurs restaurantsdelégumesdumondedansleWe'resmartworldgreenguide.

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