Ma bible de l'alimentation antidiabète

À propos

Que manger quand on est diabétique ? De type 1 ou de type 2 ? Et prédiabétique ? Comment maîtriser sa glycémie pour éviter les problèmes ? Quels sont les aliments « champions », et ceux à éviter ? Ceux qui aident à protéger son coeur, ses yeux, ses reins ?
L'alimentation est au centre du traitement du diabète. Car, au-delà des médicaments et de la surveillance de la glycémie, le diabétique - comme tout le monde - mange trois fois par jour avec, à chaque fois, des conséquences sur sa santé. Bénéfiques ou non, selon ses choix !

Cet ouvrage de référence vous donne les clés de l'alimentation idéale :
Apprendre à faire ses courses, cuisiner, contrôler l'index glycémique, commander les bons plats au restaurant, utiliser des superfood (aloe vera, spiruline...).
Lentilles, fruits rouges, ail, agrumes, riz basmati, soupe, thé, vinaigre... les 30 aliments champions 100 % adaptés aux diabétiques.
4 programmes sur mesure pas à pas pour limiter ses apports en féculents sans avoir faim, perdre du poids grâce au low carb ou (tout nouveau !) au carb cycling (des glucides un jour sur deux), protéger son coeur, bien digérer et chouchouter sa flore intestinale...
Des dizaines de questions-réponses inspirées des consultations, avec les solutions concrètes du médecin, comme si vous étiez avec lui en consultation.
150 recettes simples et originales.
Amis sportifs, des conseils de renfo, cardio, HIIT mais aussi de yoga, respiration, marche.



Sommaire

Introduction.

Première partie.
L'alimentation du diabétique : mode d'emploi.
Diabète et santé au quotidien.
Généralités sur l'alimentation antidiabète (sucres, graisses, sel, vitamines et minéraux).
Calories, sucre, index glycémique... 72 questions-réponses autour de l'alimentation, de l'index glycémique, du sport et du diabète.
La cuisine antidiabète.

Deuxième partie.
Les meilleurs aliments antidiabète... et les autres.
Les 58 champions antidiabète.
Les 280 aliments les plus courants (et mon avis sur chacun).

Troisième partie.
4 programmes antidiabète sur mesure.
Programme antidiabète antikilos (spécial surpoids).
Programme antidiabète et coeur.
Programme antidiabète et Dash.
Programme antidiabète et Fodmaps.

Quatrième partie.
150 recettes antidiabète.
Petits-déjeuners, goûters et en-cas.
Apéritifs et crudités.
Sandwichs et tartines.
Soupes, potages et veloutés.
Salades complètes.
Viandes et volailles.
Poissons et fruits de mer.
Légumes, légumineuses et accompagnements.
OEufs, pâtes et plats veggie.
Desserts.

Rayons : Sciences & Techniques > Médecine > Santé > Diététique / Régimes alimentaires

  • EAN

    9791028504250

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    552 Pages

  • Longueur

    23 cm

  • Largeur

    19 cm

  • Épaisseur

    3.3 cm

  • Poids

    974 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Pierre Nys

  • Pays : France
  • Langue : Francais

Le Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, expert diabétologue, ex-attaché des Hôpitaux de Paris. Il est l'auteur de Ma bible de l'index glycémique, Le régime IG métabolique, Le régime IG thyroïde.

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